В даній роботі аналізуються закономірності розвитку культури в хемостаті за умови, коли ріст мікроорганізмів інгібірується надлишком субстрата. Ставиться задача оптимального керування для кінетичної системи Моно-Ієрусалимського. Вказано існування єдиноїточки, яка визначає оптимальне співвідношення між концентраціями корисного продукта, субстрата і продуктів обміну, що приводить до максимального врожаю. Приведено чисельний приклад.
