Рец. на кн.: Демчук С. Від добра до фазана. Їжа західноєвропейського Середньовіччя. Київ: ФОП Брайченко О.Ю., 2021.
Анотація:
Книжка української дослідниці Стефанії Демчук про смаки та гастрономію епохи європейського Середньовіччя. Завдяки їй можна дізнатись, які приголомшливі дива кулінарії пішли у небуття, а які приносять нам насолоду й сьогодні.