Матвій Самсонович Крутень (1737, Чернігів, Військо Запорозьке Городове — 1770, Санкт-Петербург, Російська імперія) — український вчений-медик, один із перших українських фізіологів, прабатько вчення про рефлекси, доктор медицини. «Медичний виклад про травлення» — одна з перших українських праць із фізіології. У ній Крутень докладно описав будову порожнини рота та першим помітив нервову регуляцію слиновиділення, за 100 років до появи вчення про рефлекси Ів. Сєченова та Ів. Павлова. Сучасники Крутня — вчені XVIII ст. вважали, що слина потрапляє до рота внаслідок механічного витискання з залоз під час жування. Українець на підставі проведених дослідів помітив, що цей механізм не працює.
Для перевірки можливості замовлення цієї складової частини перейдіть на головний документ!
